Ursus
Queijo suíço que derrete na lâmina quente, hambúrguer artesanal e clima de montanha — o sabor dos Alpes em Piri.
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No térreo da charmosa Galeria Paço do Rosário, ao lado da imponente Igreja Matriz, o Ursus House é uma homenagem à tradição suíça com alma brasileira. O ambiente é acolhedor e bonito, com música ambiente na medida certa, ideal para um jantar demorado regado a bom queijo e boa conversa.
A grande estrela da casa é a raclette artesanal — o queijo derretido na hora, raspado diretamente da meia-peça sobre o prato, servido ainda quente num ritual que é puro espetáculo. Não à toa, o Ursus foi eleito o melhor fondue do Brasil em 2023.
Para começar, a entrada de Brie crocante é obrigatória: empanado e frito na medida certa, crocante por fora e cremoso por dentro, é disparado o item mais elogiado da casa. No time dos hambúrgueres, o Urso Negro (pão crocante, blend da casa e queijo suíço alpino) é um clássico que entrega suculência e sabor marcante. Se a fome pedir mais, as carnes na chapa — como a picanha grelhada — e o executivo do almoço completam o cardápio.
O atendimento é atencioso e os pedidos são feitos por QR Code na mesa, prático e sem enrolação. Crianças são bem-vindas, embora não haja um espaço exclusivo para elas.
Galeria Paço do Rosário, R. Direita c/ R. Comendador Joaquim Alves, 23, Centro Histórico, Pirenópolis, GO, 72980-000, Brasil
Pirenópolis, Goiás
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Avaliações
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Ambiente bonito e hambúrguer muito saboroso. No dia da minha visita, porém, houve um problema de energia que aparentemente afetou a organização do atendimento. A equipe parecia um pouco perdida na gestão dos pedidos, com funcionários tentando se ajudar, mas sem uma coordenação clara sobre quais mesas atender e levar os pedidos. Além disso, diante das reclamações dos clientes sobre a demora, a postura da gerência acabou transmitindo certa falta de preparo para lidar com a situação, o que contribuiu para uma experiência menos organizada naquele momento. Acredito que, com um treinamento mais estruturado da equipe e maior padronização no atendimento, a experiência pode ser bem melhor em dias de operação normal.
Atendimento de excelência. Sanduicheria diferenciada. Ambiente muito acolhedor e agradável, iluminação impecável, linda a decoração de todo espaço, inclusive o banheiro. Bem localizada na cidade. O sanduíche estava simplesmente perfeito! O sabor dos ingredientes é notável. Cordialidade da proprietária em oferecer um brownie com velinha ao aniversariante. Recomendo.
Os hambúrgueres são muito bons. Muito saboroso e bem servido. Para quem gosta de comida com bastante queijo, é o local ideal. Sempre vem com bastante. São muito bem preparados, carnes temperadas e queijo de qualidade. O local é muito aconchegante. O preço do hambúrguer vale a pena. O atendimento foi excelente, funcionários são extremamente prestativos. É muito bem localizado, pois fica basicamente de frente a catedral do centro da cidade. Recomendo o local.
Lugar super agradável, ao lado da igreja matriz da cidade. Serviço de atendimento bom, os pedidos são realizados através de site que você acessa por QRCode, muito intuitivo e completo quanto as opções para cada pedido que você quer fazer. Os hambúrgueres foram a pedida da noite.
Ambiente agradável e comida deliciosa, com certeza pela comida eu irei voltar mais vezes. O que deixou a desejar é que eles não tem um espaço apropriado para crianças e eu achei as garçonetes tanto desatentas, no início do atendimento foi maravilhoso e depois não manteve a qualidade no atendimento.
Localização
Galeria Paço do Rosário, R. Direita c/ R. Comendador Joaquim Alves, 23, Centro Histórico, Pirenópolis, GO, 72980-000, Brasil · Pirenópolis, GO